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Frittata de Forno

INGREDIENTES

• 200ml de Claras Pasteurizadas Fleischeggs
• 80g de batata cortada em cubos
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de champignon ou cogumelo Paris
• 1/2 xícara de tomate cereja cortados ao meio
• 1/4 xícara de folhas de manjericão, espinafre ou cebolinha
• 1 cs de azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto

PREPARO

Bata as claras levemente com um fouet. Adicione a cebola, as batatas, as folhas, os cogumelos e os temperos e misture.
Coloque a mistura em uma assadeira redonda pincelada com o azeite e distribua os tomatinhos.
Leve ao forno baixo pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.