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Suflê de Abóbora

INGREDIENTES

• 80ml de Claras Pasteurizadas
• 1 cs de fécula de batata
• Curry a gosto
• 1 cs de azeite de oliva
• 30 ml de leite de coco
• 1 xícara de purê de abóbora japonesa
• 1 cc de sal

PREPARO

Passe o purê de abobora por uma peneira para que fique bem
uniforme. Misture com todos os outros ingredientes, exceto as
claras.
Bata as claras em neve, misture delicadamente ao purê.
Distribua em ramequins (tigelas individuais) untados com azeite e
leve ao forno baixo pré aquecido até dourar.