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Mousse de Iogurte e Hibisco

INGREDIENTES

• 150ml de Claras Pasteurizadas Fleischeggs
• 300ml de chá de hibisco
• 1 pote de iogurte (usamos lacfree)
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1/2 xícara de açúcar/adoçante de sua preferencia

PREPARO

Prepare o chá de hibisco (pode ser em sachê ou com flores
secas). Separe os 300ml ainda quente e dissolva a gelatina.
Bata com o iogurte.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, quando estiver
em ponto firme, adicione o açúcar/adoçante.
Continue batendo e adicione lentamente a mistura batida no
liquidificador.
Coloque essa mistura em uma forma e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.
Dica: você pode fazer com outros tipos de chá, por exemplo,
capim cidreira ou matchá, que é um chá verde super
concentrado.