< VOLTAR

Rocambole de Carne

INGREDIENTES

• 500g de patinho moído
• 350 g de ricota esfarelada
• 1/2 xícara de alho poró em rodelas
• 90 ml de claras pasteurizadas
• 1/3 xícara de farinha de aveia (ou de arroz)
• sal, pimenta e orégano a gosto

PREPARO

Misture a carne com as claras, a farinha e os temperos.
Forre uma bancada com filme plástico e distribua a massa sobre ele, formando um retângulo. Distribua a ricota e o alho poró e tempere com um pouco dos temperos. Com a ajuda do filme plástico, enrole o rocambole e transfira para uma assadeira untada pincelada com azeite.
Leve ao forno baixo pré aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até estar bem dourado.